Vendredi 25 novembre. L’inoxydable (et fort coûteux) Michel Drucker donne le coup d’envoi du marché de Noël strasbourgeois, le Christkindelsmärik. Depuis 1570, il est LA référence. Petits gâteaux, vin chaud, boules et décorations typiques : tout y est réuni pour avancer dans les préparatifs du réveillon. L’an dernier, dans un souci de retour aux valeurs initiales, le mot d’ordre avait été donné de bannir ce qui n’était pas estampillé Elsass touch’, dont les churros (ces délicieux et hyper caloriques beignets espagnols). Exit les churros donc. Qu’on se rassure, la crêpe (bretonne) et la gaufre (liégeoise) ont toujours droit de cité, ouf.
Née à Strasbourg, je pratique le Christkindelsmärik depuis bien longtemps (bon pas si longtemps que ça, n’exagérez rien) et les minis moi m’accompagnent désormais. Notre première incursion d’aujourd’hui a été placée sous le signe de la traque aux petits chalets « pseudo Elsass » et nous n’avons pas été déçues. Entre bestioles en fausse moumoute véritable, super décos made in jsépasoù ou encore trouvables sans doute l’été sur les plages de Palavas les flots, le choix est vaste. Non qu’il soit déplaisant (affaires de goût) mais sévèrement hors sujet.
Je ne dis pas que le Christkindelsmärik a perdu tout son sens, mais quitte à faire le ménage, il s’agirait de le faire en profondeur. En attendant, rendez nous les churros !
La vie...
3 Comments
2 millions de visteurs attendus……le rouleau compresseur est en route…..un Drucker qui repart illico sa mission accomplie vers la Capitale….retour sur les ondes d’Europe 1 …où la bande à Ruquier vanne les Alsaciens avec cette devinette ? Quelle différence entre une balance et une Alsacienne ? Réponse : c’est pas choli mais sa pèse bien…..
Les traditions alsaciennes dans tout ça …..dans ce déferlement commercial ….sous les lustres de Baccarat ..on a une furieuse envie de filer dans un village ou trois décorations et deux bougies sur une branche de houx nous réconcilient avec le genre humain au milieu d’une chorale ….finalement churros or not churros,,,,,on s’en tape bien un peu….non?
Oui rendez-nous les churros ! Ils ne sont pas made in Asie, ou jnsaisoù, ils sont Eu – Ro – Péens et dans notre grande capitale de l’Europe, ils ont leur place ! non ? et la pâte, elle est faite sur place !!!! ELLE !!!!
Bredele, churros, les enfants adorent ça.
A chacun sa madeleine.